Отдел биохимических, микологических и химико-токсикологических исследований

 Заведующий отделом: Ткаченко Елена Михайловна

Образование: высшее, окончил Кубанский государственный аграрный университет в 2000 году.

 Квалификация по образованию: ветеринарный врач.

Контактный телефон:(861)221-62-04.

e-mail: krasnodarmvl_vet@mail.ru

Основные направления деятельности:

  • контроль качества пищевой продукции, продовольственного сырья, кормов, комбикормов, сырья для их производства;
  • санитарно-микологическая оценка кормов, диагностика микозов;
  • биохимический анализ сыворотки крови, мочи;
  • гидрохимический анализ;
  • идентификация неизвестных соединений;
  • диагностика отравлений животных;
  • контроль качества лекарственных препаратов.

Специалисты отдела на высоком профессиональном уровне проводят следующие виды услуг:

  • определение остаточных количеств хлорорганических (ХОС), фосфорорганических (ФОС) пестицидов, синтетических пиретроидов, полихлорированных бифенилов (ПХБ) в плодах, овощах и продуктах их переработки, комбикормах и комбикормовом сырье;
  • количественная идентификация токсинов простейших грибков (микотоксинов);
  • определение 3,4-бенз(а)пирена в копчёных мясных, рыбных и молочных продуктах;  
  • определение фальсификации молочной продукции растительными жирами;
  • исследование сырья животного и растительного происхождения по показателям безопасности на наличие антибиотиков тетрациклиновой группы, хлорамфеникола, нитроимидазолов, сульфаниламидов, гормональных и нестероидных противовоспалительных и противопаразитарных средств в мясной, молочной и рыбной продукции по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013, ТР ТС 033/2013, СанПиН 2.3.2.1078-01, а также кормах и БМВД для животных;
  • определение селена в пробах пищевых продуктов и продовольственного сырья, комбикормов и комбикормового сырья и волоса сельскохозяйственных животных;
  • идентификация синтетических пищевых красителей;
  • определение подсластителей (ацесульфама К, сахарина) в продовольственном сырье, пищевых продуктах и БАД;
  • определение кофеина и теобромина в чае и чайной продукции, кофе и кофепродуктах, какао-бобах и какао-продуктах, БАД и напитках;
  • определение органических кислот в кормовых добавках, кормах, в том числе силосе, комбикормах и сырье для их производства;
  • определение свободных форм водорастворимых витаминов в премиксах, витаминных добавках, концентратах и смесях, жирорастворимых витаминов в комбикормах и сырье для их производства;
  • определение водорастворимых сахаров - фруктозы, глюкозы и сахарозы;
  • определение аминокислот - метионина, треонина, лизина и цистина в комбикормах и комбикормовом сырье;
  • содержание консервантов – сорбиновой, бензойной кислот и их солей в составе пищевых продуктов и кормов, в соках и нектарах;
  • исследования меда на показатели качества и безопасности;
  • исследования масложировой продукции на показатели качества и безопасности;

В области ветеринарии:

  • определение белковых фракций сыворотки крови;
  • определение подлинности и качества лекарственных препаратов по ИК-стандартам;
  • исследование шерсти по результатам которого определяется нарушение обмена веществ у КРС, МРС;
  • определение изониазида в трупной крови и плазме методом высокоэффективной жидкостной хроматографии с диодно-матричным детектором;
  • диагностика отравлений сельскохозяйственных животных, птиц и насекомых (развивающееся направление)

В области криминалистики:

  • анализ подлинности субстанций лекарственных средств и ядохимикатов по их спектральным характеристикам;
  • идентификация примесей и следовых количеств веществ;

В области экологии:

Особенно важно для рыборазводных хозяйств

  • определение массовой концентрации гексахлорбензола, альфа-, бета-, гамма-ГХЦГ, дикофола, дигидрогептахлора и др. почвах, водах, грунтах;
  • определение массовой концентрации фосфорорганических и симм-триазиновых гербицидов в почвах, сточных, питьевых, природных водах;
  • определение массовой концентрации хлорорганических пестицидов и полихлорированных бифенилов в почвах, сточных, питьевых, поверхностных водах;
  • анализ спектральных характеристик растворенных (диспергированных) в водных средах нефтепродуктов;
  • определение сульфида в пробах природных, питьевых и сточных вод;
  • определение 2,4-Д в воде;
  • определение неорганических катионов в воде;
  • определение неорганических анионов в воде;

В области контроля качества тары и упаковки:

  • идентификацию полимерных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, на содержание винилхлорида.

Отдел имеет  мощный парк аналитического оборудования, позволяющего проводить исследования в соответствии  с международными требованиями. В лаборатории используются методы газовой и высокоэффективной жидкостной хроматографии, атомно – абсорбционный, атомно-эмиссионный анализ с  индуктивно-связанной плазмой, капиллярный электрофорез, Фурье-спектрометрический анализ в средней инфракрасной области спектра, и др. Для химико-токсикологического  анализа имеется следующее оборудование: «ФЛЮОРАТ®-02-ПАНОРАМА», «КАПЕЛЬ®-105М», ИК Фурье-спектрометр «Инфра ЛЮМ® ФТ-08», высокоэффективные жидкостные хроматографы Agilent 1100 и 1200 Series, газовый хромато-масс-спектрометр AGILENT 7820A/5977E. Введен в эксплуатацию жидкостной 3-х квадрупольный хромато-масс-спектрометр Evoq Qube, приобретен и готов к работе гибридный квадрупольно-времяпролетный жидкостной хромато-масс-спектрометр ABSciex TripleTOF 4600, масс-спектрометр с индуктивно-связанной аргоновой плазмой Aurora M90 для определения элементного состава продукции, веществ и материалов.

 Лаборатория проводит расширенный диапазон исследований по определению биохимических показателей крови сельскохозяйственных животных и птиц на современном автоматическом биохимическом анализаторе Flexor E, Flexor Junior.

Фотогалерея отдела