Тем не менее, грибы являются ценным продуктом, о котором не стоит забывать. Также стоит помнить о том, что вы должны хорошо знать разновидности грибов и что их выращивание должно быть безопасным для предотвращения пищевых отравлений. Для производителей грибов это условие тщательно контролируется.

Несколько исследований, проведенных в Востоке, где грибы часто присутствуют в меню и по сей день, показывают пользу этой пищи для здоровья и иммунитета.

Исследование, опубликованное в International Journal of Cancer (https://onlinelibrary.wiley.com/journal/10970215), показало, что у мужчин, употребляющих грибы один или два раза в неделю, риск развития рака простаты на 8% ниже.

Но польза грибов – не только в укреплении мужского здоровья, напротив. Длительное шестилетнее исследование в Сингапуре показало, что употребление грибов на 50% снижает риск ухудшения когнитивных функций.

В исследование в Сингапуре участвовали люди старше 60 лет, которые употребляли не менее двух порций по 150 г различных сортов вареных грибов. Это опубликовано в журнале The Journal of Alzheimer’s Disease(https://www.j-alz.com/).

Особый интерес для исследователей представляет одно конкретное соединение, эрготионин, который считается уникальным антиоксидантом и противовоспалительным средством.

Грибы являются подходящей пищей для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний из-за низкого содержания натрия и отсутствия вредных для артерий насыщенных жиров, как говорится в The International Journal of Microbiology. Согласно публикации в журнале, грибы Шиитаке (лат. Lentinula edodes) помогают снизить уровень холестерина из-за присутствия в них бета-глюкана. Бета-глюкан – это растворимая клетчатка, которая помогает очистить артерии от вредных липидов.

По мнению экспертов, все сорта грибов являются отличными источниками белка, витаминов группы В, клетчатки и селена – чрезвычайно ценного микроэлемента, который играет роль в поддержке иммунной системы и важен для поддержания нашей когнитивной функции.

Грибы Шиитаке содержат лентинан, который является иммуностимулятором. Бета-глюкан (иммуномодулирующи агент, приминяемый в медицинской практике) можно найти во многих разновидностях грибов, а также там содержится эрготионеин (антиоксидантная аминокислота).

Есть даже доказательства существования грибов, которые стимулируют регенерацию периферических нервов после операции. Это исследование на китайском языке, представленное в Журнале интегративной медицины и находящееся на стадии испытания на животных. Тот же гриб, известный как Ежовик гребенчатый (лат. Hericium erinaceus), оказался полезным для облегчения симптомов тревоги, депрессии и ПМС (предменструальный синдром).

Естественно, что питательные вещества в грибах сохраняются лучше, когда они в находятся сыром виде, но эксперты подчеркивают, что лучше употреблять их в приготовленном виде. Приготовление пищи (в том числе и грибов), на самом деле, разрушает клетки и способствует высвобождению ферментов в них, что делает грибы более усваиваемыми для нас.

Сообщение Зачем есть грибы в наше время? появились сначала на Краснодар МВЛ - авто блог.

Ни в коем случае вы не должны заниматься накопительством, так как это может привести к выбрасыванию еду в последующем. Главный подход заключается в том, чтобы оценить размер вашей семьи и согласно этому купить достаточное количество продуктов, чтобы не выходить на улицу на некоторое время. Основые типы продуктов, которыми вы можете запастись:

1. Упакованные или разлитые в бутылки продукты с длительным сроком годности

Основные продукты. Это мука, макаронные изделия, такие как макароны, спагетти и т. д. Рис, чечевица, бобы, масло, уксус, кофе, сахар, соль и многое другое. Если вам нравится есть сладкое, вы также можете купить шоколад и печенье – они также долго хранятся.

2. Замороженные продукты

Замороженные овощные смеси довольно долговечны – они обеспечат вам разнообразное питание, а также обеспечат вас витаминами. Считается, что ввиду того, что они быстро замерзли, то не потеряли свои витамины.

3.Продукты, которые мы можем заморозить сами

Мы, естественно, упомянем здесь мясо и рыбу, потому что, если вы не вегетарианец, то, вероятно, любите их есть. Однако важно отметить, чтобы после того, как вы купили необходимое количество ингредиентов для фарша или жарки любимого блюда, вы должны немедленно их заморозить, чтобы они не испортились

4.Консервы

Разнообразие консервов в магазинах велико, их срок годности тоже, поэтому стоит сделать некоторый запас этих продуктов на свой вкус.

5. Овощи, которые не портятся быстро

Помидоры, огурцы и листовые овощи не особенно долговечны, но вы также можете купить несколько килограмм картофеля, лука, моркови (вы можете их тоже заморозить), чеснока и свеклы.

6. Фрукты, которые не пропадают быстро

Не стоит недооценивать фрукты, потому что они являются одними из лучших источников витаминов. Апельсины, грейпфруты, лимоны, яблоки, груши и многое другое.

7. Молочные продукты

Мы знаем, что чем короче срок годности молочного продукта, тем лучше. В этом случае, однако, вам нужно будет купить те молочные продукты, которые имеют более длительный срок хранения. Ультрапастеризованное свежее молоко является одним из них.

8. Средства гигиены

Возможно вы слышали об ажиотажном спросе на туалетную бумагу, который не имеет никакого разумного объяснения. Поэтому, бумага необходима, но не стоит покупать все рулоны, которые вы видите в магазине. Также стоит подумать о покупке моющих и чистящих средств, кухонных губкок, мыла, шампуней, кондиционеров

9. Лекарства

Если ваш врач выписал определенные лекарства (для крови, от аллергии и т. д.), то рассчитайте их количество, которое вам понадобится, если вам нужно не выходить из дома на месяц. Не забудьте также приобрести дезинфицирующие средства, витамины. Не покупайте ненужные антибиотики и большие количества лекарств.

10. Продукты, связанные с нашими привычками

Может быть, сейчас, во время карантина, самое время отказаться от сигарет, уменьшить употребление алкоголя или перейти в режим детоксикации. Но тем не менее, продукты, которые связаны с человеческими привычками и зависимостями, мы также должны упомянуть. Покупать ли такие продукты или нет, зависит от вашего собственного решения!

Сообщение Карантин: Какие продукты нам понадобятся через 1 месяц? появились сначала на Краснодар МВЛ - авто блог.

1. Выбор сорта
Сортов с длинноплодными салатами рекомендуют Гергана и Вихра, из среднеплодных мидори, а из короткофруктовых – Победа, Левина, Тони, Калиопа и Катя. Существует множество разновидностей корнишонов, в основном импортных.

Сорт Вихра – это огуречный парниковый тип, но его можно выращивать на открытом воздухе в домашнем саду.

2. ВЫБОР ПОЧВЫ
Почва должна быть плодородной, структурной и питательной. Подземные воды должны быть на большой глубине (2-2,5 м). Желательно избегать песчаных почв, растения плохо растут, дают плохие урожаи и производят фрукты низкого качества. Тяжелые почвы крайне непригодны для выращивания огурцов. В таких почвах растения в большинстве случаев гибнут или задерживают свое развитие. Участки почвы предпочтительно ориентированы на юг или юго-восток. Очень важно, чтобы они были защищены от ветров. Открытые участки, подверженные длительному и сухому ветру, не подходят для огурцов. Сильные ветры рвут листья и смещают стебли, вызывая нарушения роста и развития растений. В таких условиях опыление и оплодотворение цветков не происходит, молодые побеги сбрасывают или получают маленькие деформированные плоды.

Сообщение Выращивание огурцов на открытом воздухе появились сначала на Краснодар МВЛ - авто блог.

• Огурцы под открытым небом можно выращивать как рано, так и в середине.
• Выбор почвы очень важен. Хорошо, что почва плодородна и богата питательными веществами. Следует избегать песчаных и тяжелых почв, так как они не подходят для выращивания огурцов. На таких почвах растения часто гибнут.
• При посадке огурцов на открытом воздухе, мы должны учитывать место. Хорошо, что экспозиция идет на юг или юго-восток, не подвержена воздействию длинных и сухих ветров. Ветры тормозят общее развитие огурцов.
•     Нам нужно поливать огурцы – регулярно и в небольших количествах. Засуха во время цветения и плодоношения нежелательна, что приводит к падению цветов, деформации и сморщиванию плодов.
•     Огурец нуждается в удобрении различными органическими и минеральными удобрениями, так как он быстро растет и корневая система развита слабо. Молодые огурцы следует подкармливать в небольших количествах для питания. При правильном уходе за своими растениями вы будете наслаждаться вкусными огурцами в течение 2-3 месяцев!

Сообщение Тонкости выращивания огурцов появились сначала на Краснодар МВЛ - авто блог.